Домашні картопляні чіпси на сковороді

Як приготувати домашні картопляні чіпси на сковороді? Спочатку підготуйте всі необхідні інгредієнти. Краще вибирати не молоду картоплю, а брати будь-які спеції; додатково можна взяти копчену паприку, часникову суміш або мелений перець чилі.

Картоплю ретельно вимити, очистити від шкірки, потім нарізати тонкими скибочками; для цього можна використовувати ніж або тертку.

Порізану картоплю промити в холодній воді, щоб видалити надлишки крохмалю. Потім обсушити паперовими рушниками.

Посипте картоплю сумішшю перців, зеленню і сіллю.

Добре перемішайте скибочки картоплі руками і залиште на 5 хвилин.

Розігріти сковороду з рослинним маслом на сильному вогні і додати картоплю для обсмажування.

Через 1-2 хвилини переверніть чіпси на інший бік і обсмажте до золотистої скоринки.

Вийміть картоплю на паперовий рушник, щоб ввібрав зайву олію.

Подавайте готові картопляні чіпси в якості закуски разом зі сметанним, часниковим або сирним соусом або кетчупом. Приємного апетиту!