Домашні капкейки "Осінь"

Змішайте в мисці кукурудзяні пластівці, борошно, цукор, сіль, корицю та соду. В іншій мисці збийте яйце, кефір і масло. Вилийте цю суміш до сухих інгредієнтів і перемішуйте, поки вона не зволожиться. Акуратно перемішайте яблука, моркву та горіхи (можна їх трохи обсмажити перед подрібненням).

Розлити тісто у формочки для мафінів на 3/4 загального об’єму. Вони сильно не піднімуться. Випікайте в розігрітій до 200*С духовці, поки вставлена ​​зубочистка не вийде чистою. Остудити, вийняти з форми, посипати домашні кекси цукровою пудрою.