Домашні булочки з сюрпризом

Твердий сир подрібнити на крупній тертці, вбити яйця, додати вівсяні пластівці, трохи розм'якшене вершкове масло, все посолити за смаком і перемішати. Просіяти змішаний з борошном розпушувач і додати в тісто, знову перемішати.

Акуратно влити молоко, все перемішати і при цьому стежити, щоб тісто не стало рідким. Тому молока може виділятися трохи менше або трохи більше. Однак тісто має бути густим, щоб було легко робити кульки.

Формуємо наші кульки (руки найкраще змочити водою, так буде легше впоратися з тістом).

Кожну кульку звертаємо в коржик і в середину викладаємо один обсмажений печериця, обсмажену цибулю і подрібнену зелень, а потім защипуємо краю тіста, формуючи кульку.

Викласти всі кульки на деко, застелене пергаментом, змащеним маслом. Випікати 20-25 хвилин. на 180 гр. Домашні булочки готові, приємного апетиту!!!