Долма з м'ятою і круглим рисом

Проварити листя 5 хвилин; якщо вони свіжі, пропустіть кроки.

помістіть на друшляк і дайте стекти

На дно каструлі викласти несортові листя

Обсмажте цибулю на олії з додаванням спецій до золотистого кольору, вимкніть вогонь і додайте попередньо відварений 4 хвилини фарш і рис, якщо трохи сухуватий, додайте бульйон. Нехай охолоне

Покладіть листя гладкою стороною вниз

1 чайна ложка фаршу + почати закочувати

1

2

3

4

5 разів

викласти шарами в каструлю

накрити тарілкою і обов’язково поставити вагу. додати бульйон або воду

приготування соусу

змішати мацоні (сметану) з дрібно нарізаною зеленню і часником і перцем і дати настоятися

варити на середньому вогні 40 хвилин

зняти з вогню, зняти вантаж

дайте соку вбратися протягом 15 хвилин

зніміть тарілку

ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ