Дитячі пироги раннього дозрівання з чудо-тіста

Вершкове масло розтопити, розвести молоком. Суміш повинна бути теплою. Туди ж додати дріжджі, цукор, сіль. Перемішайте і дайте постояти 5 хвилин. Просіяти борошно. Не все, поступово. Перемішайте ложкою. Коли тісто зібралося в м’яку кулю, викладіть його на стіл, присипаний борошном. Трохи перемішаємо. Не вимагає підйому. Відразу починаємо різати. Розділити на 6 частин. Кожен розкачати в прямокутник товщиною приблизно 3 мм. По довгій стороні викласти начинку

Закатати. Защипуємо краю.

Присипте руку борошном і ребром долоні робіть рухи вперед і назад. При цьому наша ковбаска починає кататися по столу і обростати «талією». Трохи практики і вийде швидко і красиво!

Завдяки «випилюванню» краї пиріжків склеюються.

Для додаткової краси хвостики можна трохи притиснути.

Викласти на деко. Змащувати пиріжки нічим не потрібно. Відразу випікати в розігрітій до 180* духовці 25-30 хвилин або до рум’яної скоринки. Якщо їх не дуже підрум'янювати, то вони виходять найбільш м'якими. Якщо запекти сильніше, то буде хрусткіше. Це нутрощі - тіста мало, начинки багато! За рахунок перекручування тісто виходить злегка листковим. Ви повинні спробувати це! Ваша родина буде в захваті! Фініта! Приємного апетиту!