Дитяче печиво без цукру

Як спекти дитяче печиво без цукру і глютену? Спочатку підготуйте всі продукти за списком. Вівсяні пластівці краще брати дрібного помелу, тоді печиво приготується швидше і буде м’якше. Замість яблук за бажанням можна використовувати інші фрукти, наприклад, банани або груші.

Родзинки замочити в гарячій воді, потім добре промити, видалити плодоніжки і обсушити.

Яблука помити, очистити від шкірки, видалити серцевину і нарізати невеликими шматочками.

Яблука подрібніть у блендері або натріть на тертці.

В окремій мисці збити віночком яйце кімнатної температури; збивати до пишної білої маси не потрібно.

До яйця додати вівсяні пластівці, м’якоть яблука і розпарений родзинки.

Змішайте всі інгредієнти до однорідності і залиште на 10-15 хвилин, щоб вівсянка розм'якшилася.

З тіста сформувати невеликі кульки, злегка приплюснути їх рукою і викласти на деко, застелене пергаментом або змащене вершковим маслом, потім поставити деко в розігріту до 180 градусів духовку, випікати печиво 15-20 хвилин. Готовність перевірити дерев'яною шпажкою, або розламати печиво навпіл; якщо тісто сухе, то печиво можна виймати.

Готове печиво без цукру викладаємо на тарілку до повного охолодження, подаємо з чаєм або склянкою теплого молока, буде дуже смачно. Приємного апетиту!