Дієтичний вінегрет без картоплі для схуднення

Буряк попередньо запікайте, так він збереже більше вітамінів і соковитий колір. Але при бажанні можна відварити) це справа господаря. Як запікати буряк, я вам розповідала тут - запечений буряк
Починаємо готувати наш вінегрет з буряка. Наріжте його кубиками, викладіть в салатник і додайте гірчицю і оцет.
Даємо замаринуватися, а потім очистимо моркву і теж наріжемо кубиками. Помістіть моркву в каструлю і додайте склянку води. Будемо готувати. Як тільки морква закипить, відставте її на 10 хвилин. Через 10 хвилин до моркви додайте горошок і готуйте ще 2 хвилини. Після зливаємо воду, а моркву і горошок відправляємо до буряка. Охолоджувати їх не потрібно.
Поки готується морква, а це займає зовсім небагато часу, ми з вами не втрачаємо часу, а займаємося рештою овочів. Кукурудзу ріжемо шайбами, огірки шаткуємо, а цибулю дрібно шаткуємо. Все це відправляємо в салатник слідом за морквою. Добре перемішати, додати спеції і рослинне масло. Наш вінегрет майже готовий. Можна, звичайно, з’їсти його відразу, але для найкращого смаку ми поставимо наш вінегрет в холодильник на 3-4 години для просочування.
Приємного апетиту і будьте здорові!