Дієтичний чорничний торт

Спочатку випікаємо корж:
Жовтки збити і додати (просіяне) борошно, цедру лимона. Окремо збити білки (до піків) і акуратно перемішати (бажано дерев'яною ложкою або лопаткою) ввести в жовтки. Отриману масу вилити у форму і випікати в духовці 30 хвилин при температурі 180 градусів (готовність перевіряти зубочисткою). Переконавшись, що пиріг готовий, залишаємо його на 40 хвилин у закритій духовці (щоб пиріг не впав!!!), потім злегка відкриваємо на 15 хвилин і дістаємо повністю. Коли пиріг повністю охолоне, накриваємо плівкою і ставимо в холодильник.
А поки займемося просоченням:
Для цього нам потрібно змішати лимонний сік з підсолоджувачем і водою. 150г ягід прокип'ятіть лимонним соком і додайте 5гр. крохмаль.
Суфле: 80г. ягід, підсолоджувач, натуральний йогурт, пюре блендером. Окремо замочити желатин в молоці (коли він набухне), поставити в мікрохвильовку на 10 секунд і додати в суфле, а окремо збитий (до піків) білок.
Тепер зберемо торт:
Розрізаємо корж на 3 рівні частини, просочуємо і змащуємо суфле, накриваємо другим коржем і повторюємо процедуру. На завершення повністю покрийте зібрані коржі суфле і прикрасьте ягодами.
Насправді ягоди можна брати будь-які на свій смак, від цього буде залежати назва торта!!!)))
Приємного апетиту і користі для фігури!!!