Дієтичні овочеві котлети зі спеціями

Як дуже швидко і досить просто приготувати дієтичні овочеві котлети з відвареного буряка, картоплі та моркви, які неодмінно сподобаються багатьом своїм чудовим смаком? Перш за все, готуємо необхідні продукти зі спеціями, щоб приготувати домашнє поживне блюдо для здорового травлення.

Для приготування дієтичних котлет відварюємо у воді без додавання солі приблизно однакову кількість овочів, що складаються з двох картоплин, однієї середньої буряка і однієї середньої моркви, які потім викладаємо на плиту і охолоджуємо, після чого очищаємо овочі.

Візьміть дрібну тертку і натріть відварені і очищені овочі у велику миску.

У миску з тертими овочами додайте половину головки попередньо дрібно нарізаної і обсмаженої до золотистої скоринки цибулі.

У миску з овочами додайте сіль, три столові ложки манки, половину чайної ложки сушеного часнику, третину чайної ложки хмелі-сунелі і третину чайної ложки меленого коріандру за смаком.

Додайте в загальну миску чорний мелений перець за смаком і перемішайте всі інгредієнти до отримання однорідного овочевого фаршу, який не прилипає до рук і не тече, потім дайте фаршу постояти двадцять-тридцять хвилин і дайте манці набрякнути.

Через час візьміть необхідну кількість вареного овочевого фаршу і сформуйте котлети; за нашим рецептом виходить дев'ять-десять котлет середнього розміру.

Сформовані з овочевого фаршу котлети запанірувати зі спеціями в тридцяти грамах пшеничного борошна вищого сорту.

Візьміть відповідну сковороду і поставте її на плиту, налийте в неї дві столові ложки рослинної олії і розігрійте, потім викладіть в сковороду паніровані в пшеничному борошні овочеві котлети і обсмажте їх до золотистої скоринки з двох сторін по дві-три хвилини.

Готові ароматні овочеві котлети викласти на порційні тарілки і подавати як самостійну дієтичну страву, або як гарнір до риби або м'яса з куркою. Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!