Дієтична запіканка з баклажанів в мультиварці

Необхідні продукти. Також можна додати помідор. Йогурт можна замінити 1% кефіром.

Баклажани наріжте кружальцями. Перець наріжте кільцями. Цибуля – тонкими півкільцями. Часник-пластики.

Чашу мультиварки змастити маслом і вистелити коло для випічки (у мене і без нього горить). На дно викласти половину баклажанів.

Далі - шар цибулі з часником, шар болгарського перцю

і знову шар баклажанів.

Посипати всі овочеві шари сіллю, перцем і спеціями. Яйця збити з кисломолочним продуктом, трохи посолити, додати солодкий перець і залити цією сумішшю овочі.

Увімкніть мультиварку в режим «Випічка» на тридцять хвилин. Якщо у вас немає такого режиму, готуйте на режимі Мультиповар, 120 градусів. Потім перемикаємо на режим Мультиповар, 100 градусів, теж на тридцять хвилин. Готову запіканку охолоджуємо в мисці до теплого стану і тільки потім перевертаємо на блюдо.