Десертний торт Полунично-вишнева ніжність

Листкове тісто не сильно розкачайте і виріжте з нього квадрат 25х25 см. Із залишків виріжте дрібні ромби.

Перед випіканням наколоти тісто в багатьох місцях виделкою. Випікати пиріг 15 хвилин при 200 градусах. Потім таким же чином обпікаємо алмази.

Видаліть кісточки з вишні. Желатин (я використовую швидкорозчинний) розчинити в невеликій кількості гарячої води.

Зваріть цукор, пудинг і молоко, як написано на упаковці. Додайте сюди желатин. Все перемішати і остудити.

Вершки збити і з’єднати з пудингом.

Додайте до суміші полуницю та вишні та перемішайте.

Всю цю масу перекладаємо на корж і прикрашаємо зверху ромбами.

Поставте торт з десертом в холодильник на кілька годин.

Вершки збити з ванільним цукром і цукровою пудрою. Розділіть масу на дві рівні частини. Влити в одну столову ложку вишневого соку і збити.

Прикрашаємо торт збитими вершками з кондитерського мішка. Викласти на нього полуницю, вишню і листочки м’яти.