Десерт зі сметани та желатину з фруктами

Як приготувати десерт зі сметани і желатину з фруктами? Готуйте їжу. Сметану беріть будь-якої жирності - вона все одно загусне, тільки від відсотка жирності буде залежати калорійність страви. Звертайте увагу на його якість, вибирайте натуральне, без рослинних замінників. Підійде і будь-який желатин, тільки час його набухання буде відрізнятися. У сам сметанний десерт додається банан; як доповнення додаються інші фрукти; беріть їх на свій смак.

Спочатку замочіть желатин у холодній воді. Перемішати і залишити на час, вказаний на упаковці. У мене швидкодіючий, займає всього 5 хвилин. Про нюанси роботи з різними видами желатину читайте в статті за посиланням в кінці рецепта.

Візьміть склянку від погружного блендера або будь-якої іншої зручної ємності. Викласти в нього сметану. Банан очистити від шкірки і нарізати скибочками в стакан зі сметаною. Туди ж додайте цукор. За смаком можна додати ванільний цукор або ванілін. Також регулюйте кількість цукру на свій смак. В яких пропорціях замінити ванілін ванільним цукром, читайте в кінці рецепта.

Збийте інгредієнти занурювальним блендером до однорідності.

Розтопити набряклий желатин будь-яким зручним способом - на плиті, на водяній бані, в мікрохвильовці. Воно повинно стати рідким. Розчинений желатин влити в збиту сметану. Ретельно перемішайте суміш лопаткою.

Для десерту візьміть відповідний посуд. Краще відразу брати по порції на кожного. Залити отриманою сумішшю. Поставити десерт в холодильник мінімум на 2 години для стабілізації.

Перед подачею кожну порцію желе зі сметани і желатину прикрасити нарізаними фруктами. Я взяла нектарин і апельсин. Подаємо десерт до столу. Приємного апетиту!