Десерт з фруктового салату з манго та полуницею

Як приготувати фруктовий салат-десерт з манго і полуницею? Фрукти, ягоди і листя салату підготуйте, а саме: ретельно промийте і обсушіть. Ви можете брати кожен інгредієнт в різній кількості, це справа смаку та переваг. Готувала з того, що було на даний момент і на свій смак. Єдине, фрукти і ягоди краще брати стиглі і соковиті.

Весь салат збирається дуже швидко, але почніть із заправки, щоб він мав час настоятися. Подрібніть італійські трави в ступці. Додайте салатну олію на вибір, трохи свіжого лимонного соку і ложку рідкого меду, добре перемішайте. Ви можете змінювати зелень на свій смак; свіжі також добре працюють. Олію краще брати першого віджиму, нерафіновану – вона більш ароматна. У мене в травах була сіль, якщо її немає, додайте щіпку окремо.

У простору салатницю викласти листя салату. Очистіть грейпфрут від плівок і наріжте скибочками. Не робіть його занадто маленьким, достатньо 3-4 сегментів. Якщо фрукти соковиті, всі маніпуляції робіть над салатницею, щоб зберегти весь сік, і він чудово доповнить заправку.

Грушу і м'якоть манго очистіть і подрібніть. Шматочки фруктів краще нарізати приблизно однакового розміру.

З полуниці видалити плодоніжку і розрізати ягоду на 4-6 частин, в залежності від розміру ягоди. Додайте чорницю. Полийте салат заправкою і дуже обережно перемішайте.

Подавайте негайно, поки листя салату ще соковиті та хрусткі. Салат відразу пускає багато соку і зовсім не витримує в очікуванні гостей, майте це на увазі. Тому готувати потрібно рівно стільки, скільки буде людей. Але я просто люблю все, що залишається на дні (і останню порцію завжди залишаю собі)!