Десерт з апельсинів і кориці

Як приготувати апельсини з корицею? Готуйте їжу. Для цього десерту відмінно підійдуть «невдалі» апельсини - кислуваті, маленькі, трохи зів'ялі. Для цього виду десерту я віддаю перевагу використанню тростинного цукру - він надає страві яскраво виражений карамельний смак. Але ти бери будь-який. Кількість кориці ви можете змінювати на свій розсуд.

Апельсини ретельно вимийте під проточною водою, краще з содою - фрукти зазвичай обробляють воском, щоб вони довше не псувалися. Хоча цедра нам не потрібна, але при нарізанні частина речовини може потрапити на продукт. Тепер нарежьте апельсин. Я вважав за краще нарізати тонкими скибочками, але можна зробити і побільше. Або ви можете спочатку очистити апельсин, а потім нарізати його скибочками. Но с кожурой резать легче.

Тепер очистіть кожну часточку (якщо ви не очистили апельсин заздалегідь). Зробіть це над тарілкою; нам знадобиться весь сік, який капає з апельсина.

Таким чином очистіть всі часточки апельсина. Потім ви можете розрізати їх навпіл або на четвертинки, що полегшить їжу. Я залишив їх цілими. Викладіть скибочки на блюдо в один шар.

З лимона вичавіть сік, видаліть кісточки і відміряйте 2 столові ложки соку. Тепер нам потрібно отримати апельсиновий сік. Використовуйте сік, який виділився при знятті скибочок. А також віджати його з некрасивих часток і верхівок. Апельсинового соку нам знадобиться стільки ж, скільки лимонного - 2 столові ложки.

В окремій мисці змішати цукор, корицю і обидва види соку. Добре перемішайте і залиште на деякий час, поки кристали цукру повністю не розчиняться.

Вилийте суміш на скибочки апельсина. За допомогою ложки добре розподіліть сік по всіх шматочках. Даємо десерту трохи настоятися, щоб апельсин увібрав всі аромати, і подаємо до столу.