Десерт Валентина з гранатом

1. Вершкове желе. Желатин замочити в невеликій кількості холодної води. У каструлю влити вершки, додати набряклий желатин, цукор і ванільний цукор і, помішуючи, нагрівати на повільному вогні до розчинення желатину.
2. Розлити отриману масу в силіконові форми у формі сердечок і поставити в холодильник на 1 годину.
3. Гранатове желе. Гранати помийте, розріжте навпіл і вичавіть сік, залишивши частину зерен для прикраси. Сік процідити через 2 шари марлі, з'єднати з желатином і, помішуючи, нагрівати до його розчинення. Дати охолонути.
4. Акуратно розлийте гранатовий сік у формочки із застиглим вершковим желе і поставте в холодильник ще на 1 годину.
5. Готове желе акуратно вийняти з формочок, розкласти по тарілках і прикрасити зернами граната.