Десерт шоколадне парфе

Інгредієнти для приготування парфе.

У мисці з’єднайте яйце, цукор і жовток.

Потім збити отриману масу на водяній бані до пишності.

Додати корицю, ром і, помішуючи, остудити.

Шоколад порубати і розтопити на водяній бані.

Влийте розтоплений шоколад в яєчну суміш, знову перемішайте і остудіть.

Вершки збити.

Додайте їх до решти інгредієнтів і перемішайте. Готову суміш викласти в спеціальні форми і поставити в морозилку мінімум на 7 годин. Після цього опускаємо формочки в киплячу воду, щоб парфе було легше діставати, викладаємо на блюдо і подаємо. Ви також можете покласти парфе в келихи, скляні рамекіни або миски, а потім подати десерт у цій мисці.