Десерт Грядка з морквою

Готуємо всі інгредієнти для приготування незвичайного брауні з полуницею під назвою «Морквяна грядка».

Чорний шоколад поламаємо на дрібні шматочки, а вершкове масло також наріжемо невеликими кубиками. Готові продукти перекладаємо в ополоник і тушкуємо на повільному вогні.

Зняти ковш з вогню, додати цукор і перемішати. Знову ставимо каструлю на вогонь і, постійно помішуючи, варимо до повного розчинення цукру. Дайте суміші трохи охолонути.

Після того як суміш трохи охолоне, додайте курячі яйця і жовток і перемішайте.

Далі додайте пшеничне борошно і просіяне через сито какао, перемішайте шоколадну масу лопаткою до отримання однорідної маси.

Деко застелити папером для випічки, вилити тісто і випікати брауні в розігрітій духовці 25-30 хвилин.

Готовий брауні змастіть варенням. Краще використовувати смородину або чорницю, так як кольори цих джемів темні, що дасть більшу імітацію «землі». Яскраві джеми зіпсують цей ефект. Ножем акуратно зріжте краю брауні, щоб десерт виглядав акуратніше.

Окремо темне печиво, наприклад Орео, зняти вершкову начинку ножем і подрібнити. Посипте брауні подрібненим печивом.

Білий шоколад розтопити на паровій бані. Додайте барвник, перемішайте і перелийте шоколад у вузьку склянку. Промиту і обсушену полуницю насадити на дерев’яну шпажку і занурити в склянку з розтопленим шоколадом. Дайте стекти зайвому шоколаду та викладіть ягоди на пергаментний папір. Дайте шоколаду застигнути при кімнатній температурі.

Акуратно помістіть «морквину» в «землю». Подавайте пиріг до чаю, нарізавши його порційно на невеликі шматочки землі з морквою.