Цвітна капуста тушкована з сиром і помідорами

Інгредієнти

Капусту відварити в підсоленій воді до м'якості і відкинути на друшляк. Розділіть його на гілки і відріжте товсту частину.

У глибокій сковороді розігрійте рослинне масло, викладіть суцвіття капусти і густо посипте їх сухарями.

Обсмажте капусту до золотистої скоринки.

Тим часом помідори натріть на крупній тертці. Нам знадобиться томатний сік з м'якоттю.

Будь твердий сир натерти на дрібній тертці. Яйця збити віночком до однорідності і змішати з помідорами і тертим сиром. Заливаємо цією сумішшю капусту прямо на сковороді. Щільно накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні, поки сир не розплавиться.

Подавайте до столу, посипавши рубаною зеленню. Будь-який, який вам подобається. Якщо ви вирішили додати в блюдо гриби або шинку, то їх слід обсмажити окремо, а потім змішати з капустою.

Приємного апетиту!