Цвітковий мед липи

1. Квітки липи помістити в каструлю (бажано емальовану), залити теплою кип’яченою водою.

2. Дайте настоятися півгодини, потім перелийте настій в окрему каструлю, додайте цукор, поставте на вогонь і доведіть до кипіння.

3. Залийте суцвіття липовим сиропом і залиште на 6 годин.

4. Через зазначений час ставимо каструлю на повільний вогонь, варимо до загустіння сиропу, помішуючи в процесі дерев'яною ложкою.

5. В кінці процідіть мед через сито і розлийте по скляних банках.

Допоможіть собі здоров'ю!