Цукрові слойки з вареним згущеним молоком

Налийте в мірну чашку сто п'ятдесят мілілітрів молока і додайте десять грам швидкорозчинних дріжджів.

Додайте в кухоль дві столові ложки цукру.

Ретельно перемішайте всі інгредієнти в кухлі віночком.

Відставте кухоль на п’ятнадцять хвилин, щоб дріжджі активувалися.

Через п'ятнадцять хвилин розбийте в кухоль одне куряче яйце.

Додайте в кухоль п'ятдесят мілілітрів теплої кип'яченої води і ретельно перемішайте всі інгредієнти.

Просійте на стільницю п'ятсот п'ятдесят грамів борошна, залишивши п'ятдесят грамів для подальшого додавання.

Додайте в борошно приблизно чайну ложку солі.

У борошно додаємо сто п'ятдесят грамів подрібненого і замороженого вершкового масла, потім рубаємо його ножем, обережно, щоб не торкатися руками.

Рідку дріжджову основу додайте частинами до борошна та масла.

Перемішуємо руками і збираємо тісто в одну велику грудку.

Готове листкове тісто помістити в герметичний контейнер або поліетиленовий пакет і поставити в холодильник на дві години.

Через дві години посипте стіл невеликою кількістю борошна і викладіть на нього тісто.

Тісто розкачати качалкою в пласт сантиметрової товщини.

Розкачане тісто розріжте на квадрати по десять сантиметрів.

Кожен підготовлений квадратик тіста розкачайте товщиною три міліметри.

На кожен підготовлений з тіста квадрат викласти начинку з вареного згущеного молока і зробити надрізи ножем.

Скласти коржі з начинкою довільним конвертом.

Згорнути корж з начинкою в трубочку.

Викладіть листкові тістечка на деко, потім накрийте рушником і дайте їм піднятися п’ятнадцять хвилин.

Приготуйте рідку суміш - лезон, розбийте в миску одне куряче яйце і добре перемішайте.

Додайте в миску тридцять мілілітрів молока і ретельно збийте.

Через п’ятнадцять хвилин змастіть добре підійшли листкові тістечка готовим листком за допомогою пензлика.

Посипати листкові тістечка кунжутом за смаком і випікати п’ятнадцять хвилин в розігрітій до двохсот двадцяти градусів духовці.

Готові пухкі листкові тістечка посипте цукровою пудрою за смаком.

Злегка охолоджені листкові тістечка викладаємо на тарілку і подаємо до столу.

Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту і чаювання!