Цукерки ручної роботи трюфелі

Це базовий рецепт цукерок - ви можете варіювати його нескінченно! Вперед!

У сотейник налити 100 мл вершків і розтопити в них плитку шоколаду.

У вас повинна вийти досить густа шоколадна маса. На цьому етапі можна додати трохи коньяку, рому, родзинок, бісквітної крихти або подрібнених горіхів. Остудити на балконі або в холодильнику до застигання суміші.

Очистіть фісташки від шкірки і якомога сильніше злущіть. Дрібно порубати ножем.

Застиглу шоколадну масу розділіть ложкою приблизно на 15 частин.

У цій же каструлі (щоб не довелося її знову мити) розтопіть ще одну плитку шоколаду. Щоб суміш була більш рідкою, додайте вершки. За допомогою тонких гумових рукавичок скачайте заморожений шоколад в кульки і викладіть на блюдо. Кожну кульку умочити в рідкий шоколад і кинути в миску з подрібненими горіхами, обкатати так, щоб кулька була рівномірно покрита горіховою крихтою.

Розкладіть кульки в контейнери і поставте в холодильник. Там вони можуть зберігатися протягом місяця. Фініта! Приємного апетиту!