Цукерки чорнослив в шоколаді

Як приготувати чорнослив в шоколаді? Чорнослив промити, замочити в гарячій воді на 5 хвилин, потім ще раз промити і обсушити на паперових рушниках. Не залишайте чорнослив надовго в гарячій воді, інакше він перетвориться в кашку і з нього неможливо буде сформувати цукерки. Волоські горіхи промити і обсушити на паперових рушниках.

Якщо у вас є цілий і великий чорнослив, всередину якого можна вставити шматочок волоського горіха, наповніть його горіхами. Якщо у вас, як і у мене, чорнослив не великий, зробіть з нього «фарш» для цукерок, подрібнивши його в блендері.

З «фаршу» сформувати невеликий овал (при необхідності змочити руки водою), як на фото, зробити в ньому поглиблення і вставити в нього горіх, защипнути його зверху.

Таким чином сформувати всі цукерки, у мене вийшло 12 штук із зазначеної кількості інгредієнтів. Поставте цукерки в холодильник (холодні цукерки легше заморозити).

Щоб зробити глазур, розламайте шоколад на шматочки, помістіть його в керамічну миску, придатну для мікрохвильової печі, і розігрійте в мікрохвильовці. Виберіть режим «розморожування» і встановіть час 20 секунд.

Вийміть миску з мікрохвильової печі та перемішайте шоколад, потім знову поставте в мікрохвильову піч на 20 секунд і помішуйте, поки шоколад повністю не розчиниться. Якщо глазур вийшла занадто густою, можна додати в неї столову ложку вершкового масла і розмішати.

Дістаньте цукерки з холодильника і викладіть їх на решітку; підкласти блюдо або велику тарілку, щоб на них стікала надлишок глазурі, яку потім можна зібрати і використовувати для млинців, оладок і т.д.

Поливаємо кожну цукерку глазур'ю, рівномірно розподіляючи, я робила це чайною ложкою. У такому вигляді поставте цукерки в холодильник до застигання глазурі. Ось і все, смачні і натуральні домашні солодощі готові, приємного апетиту!