Чорний житній пшеничний хліб

Продукти, необхідні для приготування чорного хліба

Цукор змішати з дріжджами.

Додати воду кімнатної температури.

Додати житнє борошно і перемішати, накрити рушником і залишити в теплому місці на 30 хвилин.

Через 30 хвилин у підходяще тісто додаємо сіль, рослинне масло і просіяне пшеничне борошно, замішуємо тісто, ставимо в тепле місце на 1 годину 30 хвилин.

Через півтори години замісити тісто і сформувати з нього хліб довільної форми.

У мене круглий.

Викласти на деко, змащене рослинним маслом, і залишити в теплому місці ще на 30 хвилин.

Випікати при 180 градусах 40 хвилин.

Приємного апетиту!