Чорничні мафіни на сметані

Необхідні інгредієнти.

До сметани додати цукор і злегка збити.

Додати 2 яйця, перемішати.

Влийте ванільний лікер і кавовий лікер (кавовий лікер додавати не обов’язково, просто він у мене був під рукою, тому вирішила додати).

У борошно додати розпушувач, просіяти і частинами вводити в сметанну суміш. Перемішуємо, щоб не було грудочок. Тісто має вийти як густа сметана.

Додати заморожену чорницю (попередньо розморожувати не потрібно).

Змішати.

Викласти тісто в підготовлені форми і випікати в розігрітій до 180 С духовці приблизно 20-25 хвилин. Готовність перевірити шпажкою.

Дайте готовим капкейкам охолонути. За бажанням їх можна прикрасити кремом або просто посипати цукровою пудрою.

Капкейки я прикрасила кремом і додала щіпку тертого шоколаду.

Або не потрібно нічим прикрашати, теж виходить дуже смачно. Приємного апетиту!