Cocchi licky

Зараз хочу запропонувати вам шотландський рецепт першої страви з куркою і чорносливом. Вони називають це cocci licki. Що мені подобається в ньому, так це те, що він не вимагає якихось особливих навичок. Головне, що такий суп буде дуже корисний не тільки дорослим, але і дітям. Особисто я завжди готую після того, як мені потрібно відновитися після хвороби. Іноді я також додаю в цю їжу овочі, наприклад, картоплю і моркву. Але зараз я хочу розповісти, як саме готують цей кулінарний рецепт на моїй батьківщині.
Візьміть курку, помийте її і покладіть всередину цибулю-порей, просто гвоздику встромте в шкірку і все це в каструлю. Води повинно бути стільки, щоб наша птиця була повністю покрита. Звичайно, потрібно додати сіль. Вариться на повільному вогні близько двох годин. Звичайно, це залежить від того, стара вона чи молода. Спробуйте, якщо м'ясо приготувалося, його потрібно вийняти, дати трохи охолонути, тому що потім його потрібно нарізати. Великі шматки викладаємо на блюдо, а дрібні кидаємо назад в каструлю і додаємо сюди ж всі спеції і чорнослив. Варити ще десять хвилин.