Чізкейк з бавовни в мультиварці

Відокремити білки і жовтки. Збити яєчні білки та цукор (обидва види) до утворення міцних піків.

Збийте вершковий сир і масло до кремоподібної консистенції. Потім додайте по одному жовтки і збийте. Влийте половину молока, додайте лимонний сік, збийте до однорідності.

Борошно з'єднати з крохмалем і дуже обережно вмішати в кремоподібну суміш. Сюди ж додати решту молока і збиті білки.

Підготовка форми. Для цього виберіть силіконову форму для випікання з якомога вищим бортиком (оскільки сирник під час випікання сильно піднімається) і вилийте в неї тісто.

У чашу мультиварки налити воду і акуратно опустити в неї силіконову форму з тістом. Випікаємо чізкейк 30 хвилин, після чого не поспішаємо його діставати - залишаємо в мультиварці ще на 60 хвилин, не відкриваючи кришки!

Після закінчення зазначеного часу вийміть чізкейк з форми і поставте в холодильник мінімум на 4 години. За цей час він повинен досягти потрібної консистенції.

Подавайте частування, прикрасивши свіжими ягодами!