Чізкейк без сиру на сметані з печива в духовці

Помістіть сметану в рушник і поставте в прохолодне місце на 12 годин. З нього повинна стекти сироватка.
Мигдаль і печиво подрібнити в блендері. Масло розігріти, влити в крихту, перемішати.
Викласти печиво на дно форми і розрівняти.
Поставити в розігріту до 170 духовку і випікати 10-15 хвилин.
Збити блендером цукор і сметану. По одному вбийте яйця, продовжуючи повільно збивати.
Виливаємо сметану у форму з печивом і ставимо в розігріту до 160 градусів духовку. духовці 40-50 хвилин. Двері не відкриваємо.
Готовий сирник на сметані буде твердішим по краях і м’якшим в середині. Дайте йому охолонути в духовці, воно там осяде.
Потім прибираємо чізкейк в холодильник на шість годин.