Чіпси з горохового борошна

1. Обидва види борошна просіяти в миску і перемішати.
2. У борошно додайте сіль і сушений базилік. Перемішайте.
3. Потроху додаємо воду і замішуємо густе щільне тісто. Вам може знадобитися більше або менше води, ніж зазначено в списку інгредієнтів. Залиште тісто на 30 хвилин. Якщо в кімнаті сухо, накрийте тісто плівкою.
4. Через півгодини викласти тісто на поверхню, присипану борошном, і розкачати його в пласт товщиною 1-3 мм.
5. Наріжте тісто ромбиками.
6. Розігріти олію і порціями обсмажити в олії чіпси. Готові чіпси викласти на друшляк або серветку, щоб стекло зайве масло.
У тісто для цих чіпсів ви можете додати будь-які спеції на свій смак.
Насолоджуйтесь!