Цілюща каша для підвищення рівня енергії

Беремо необхідну кількість частин інгредієнтів: 4 столові ложки коричневого (неочищеного) рису басматі, 2 столові ложки круглого солодкого рису, 1 столову ложку білого кунжуту, гімалайську або океанську (морську) сіль, морські водорості.

Перед приготуванням цієї страви всі інгредієнти обсмажуємо окремо на сухій сковороді. Почнемо з коричневого (нелущеного) рису басматі. Виливаємо на суху сковорідку і розігріваємо. Важливо, щоб рис був неочищеним, тоді ми отримуємо всі вітаміни і клітковину, які знаходяться в оболонці зерна. Білий рис більше не має всього цього. До такого золотистого кольору

Тепер таким же чином потрібно розігріти круглий солодкий рис. Це дуже особливий вид рису. Він має яскраво виражений солодкуватий смак і містить більше білка, ніж інші сорти, тому такий липкий. Цей вид рису дуже корисний для м'язів, в тому числі і серцевого. Як тільки рис стане золотистим, він готовий.

Таким же чином розігрійте кунжут, помішуючи, до золотистої скоринки. Ми робимо все це окремо, тому що і рис, і кунжут потребують різного часу прожарювання. З кунжутом це працює дуже швидко.

Тепер все змішаємо в чаші блендера і перетворимо в порошок.

Ось ми і дізналися основу для каші. Зберігається в герметичній скляній тарі в холодильнику більше місяця.

А для приготування каші беремо 3 столові ложки отриманої суміші - висипаємо в каструлю, заливаємо склянкою води і ставимо на газ. Я завжди додаю водорості - адже це блюдо лікувальне і нам потрібні вітаміни і мінерали, а водорості - це якраз те джерело, де їх удосталь. І трохи гімалайської солі. Накриваємо кришкою і варимо на дуже слабкому вогні близько години.

У готову кашу можна додати трохи кленового сиропу, рису або звичайного меду.