Цілий судак в духовці у фользі

Як запекти судака у фользі в духовці? Приготуйте для цього все необхідне. Рибу очистити від луски, видалити нутрощі і зябра. Потім промийте в проточній воді і добре просушіть.

Зробіть уздовж риби поперечні надрізи на невеликій відстані один від одного. Натріть рибу всередині і зовні сіллю і спеціями. Залишити на 15-20 хвилин.

Половинку лимона і помідор наріжте тонкими скибочками.

В окремій мисці з’єднайте сік другої половини лимона, гірчицю, спеції і трохи рослинного масла. Перемішайте.

Отриманим соусом обмазати рибу з усіх боків і викласти на лист фольги.

У прорізи вставити часточки лимона і помідора. Цибулю почистити і нарізати півкільцями. Навколо риби викласти нарізану цибулю і овочі, що залишилися. Додайте кілька гілочок петрушки.

Накрийте рибу листом фольги і акуратно підверніть краю. Поставте рибу в духовку, розігріту до 200 градусів, на 40-45 хвилин. Під час випікання орієнтуйтеся на свою духовку.

Готову рибу вийміть з духовки і зніміть з неї верхній лист фольги. Підігніть фольгу по краях і подавайте рибу прямо у фользі.

Сама риба після запікання виглядає дуже ошатно і святково, тому відмінно підійде для святкового столу. До цієї риби можна приготувати гарнір з картоплі. Приємного апетиту!