Цілі помідори з зеленню, часником і сиром

Готуємо продукти, зазначені в інгредієнтах. Для цього рецепту холодної овочевої закуски ми вибираємо найстигліші, найчервоніші помідори з товстою блискучою шкіркою. Помідори можна брати однакового розміру, а можна різні – великі і маленькі.

Помідори спочатку потрібно помити, а потім сформувати з них своєрідні стаканчики, які буде наповнюватися начинкою. Для цього потрібно дуже гострим ножем з тонким лезом зрізати верхівки овочів.

Потім чайною ложкою акуратно вийміть м’якоть, не пошкодивши стінки.

Плавлений сир натерти на крупній тертці і змішати з майонезом, бажано повної жирності - 50 або 67%. Можна брати сирники зі смаковими добавками, які вам більше подобаються. Є сирники з вершковим смаком, із зеленню, з подрібненим м'ясом, з беконом і т. д. Головне, щоб сирники були якісними, тому вибирайте дорожчі.

Часник очищаємо і пропускаємо через спеціальний прес. У сирну суміш додати часникову кашку.

Кріп і петрушку помити і дрібно нарізати. Додати до начинки і додати базилік. Все добре перемішуємо ложкою або виделкою, перчимо і солимо за смаком. Томатна начинка готова.

Наповнити помідори сирною сумішшю до країв. Використовуємо всю начинку і всі заготовки. Зверху кожен помідор накриваємо «кришечкою», тією самою, яку зрізали на самому початку. Додатково майонезом можна намалювати смайлики на кришках - дітям це сподобається. Приготуйте таку закуску і побалуйте нею друзів, які відразу запитають, як приготувати помідори, фаршировані сиром і часником?

При подачі на дно страви можна покласти листя зеленого салату, а можна і не накривати помідори кришками, а увіткнути в начинку свіжу зелень. Увімкніть свою фантазію - і у вас все вийде!