Ціла курка в духовці на деку

Як запекти цілу курку в духовці на деку? Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування. Щоб курка вийшла смачною, її потрібно правильно розморозити. А як це правильно зробити, ви можете прочитати нижче кроків.

У миску наливаємо рослинне масло і соєвий соус, додаємо мелену паприку і сухий кріп. Часник очистіть, подрібніть і також покладіть в миску. Все поперчити, посолити і помішувати, поки сіль не розчиниться. Соєвий соус досить солоний, тому майте це на увазі, додаючи сіль. Про те, як правильно вибрати рослинне масло, можна дізнатися з рецепта.

Курячу тушку промити, обсушити паперовим рушником і розрізати вздовж з боку грудки, не розрізаючи навпіл. Розкрийте курку, переверніть її та натисніть, щоб закріпити форму. Зробіть кілька проколів гострим ножем збоку грудей і стегон.

Готовим соусом змастіть курку всередині і зовні, щоб вона потрапила в проколи. Викласти тушку в глибоку миску, накрити плівкою і залишити в холодильнику мінімум на три години. Ви можете приготувати курку напередодні ввечері і залишити на ніч.

Увімкніть духовку розігріватися до 180 градусів. Деко змастіть тонким шаром рослинного масла і викладіть на нього тушку. Якою стороною класти курку на деко? Покладіть тушку крилами вгору. Зверху змастити маринадом, що залишився. Прочитайте після останнього кроку, щоб дізнатися, як уникнути прилипання курки до сковороди.

Поставте деко з куркою в розігріту до 180 градусів духовку. Скільки часу потрібно, щоб запекти курку на деку? Запікати птицю 1-1,5 години до готовності. За цей час її потрібно буде кілька разів вийняти і повністю змастити соком, що утворився. Час приготування буде залежати не тільки від ваги курки, але і від духовки. Щоб отримати смачну страву, прочитайте корисну інформацію про особливості духових шаф у наведених нижче кроках.

Цілу курку в духовці викладіть на деко на блюдо або наріжте порційними шматками і відразу подавайте. Приємного апетиту.