Ціла курка на пляшці

Цей кулінарний рецепт пам'ятаю ще з дитинства. Пам’ятаю, приїжджала в гості до бабусі, а вона все повторювала: «Почекай, зараз пляшку помию, курку з’їмо». Я не міг зрозуміти, яке відношення має пляшка, яке це має відношення до курки? А курка така смачна, скоринка, соковита, аж сік тече, так і проситься в рот. Згодом я почав дивуватися, як курка залізла на пляшку, потім як пляшка не лопнула в гарячій духовці. Одним словом, мої здивування закінчилися тільки тоді, коли я навчилася сама готувати курку на пляшці. Я трохи змінила рецепт, але від цього їжа не стала гіршою.
Робимо маринад з майонезу, солі, перцю і приправ. Ретельно вимийте пляшку. Натріть тушку курки маринадом зсередини і зовні, щедро натріть. Залишити на 2 години маринуватися. Потім викладаємо на пляшку з водою, можна додати в пляшку часник, пару зубчиків для аромату. Беру темне пиво, відкриваю і саджу курку. Мені здається, що від цього курка стає більш соковитою і смачною. Поставте пляшку на холодне деко і в злегка розігріту духовку. Збільшую вогонь майже до максимуму, чекаю 20 хвилин, зменшую до половини і чекаю ще 40-45 хвилин. Акуратно вийміть деко і дайте йому трохи охолонути, інакше обпечеться. Воду на деко я не наливаю, але якщо боїшся, воду можна налити, тільки періодично її потрібно підливати.