Ціла курка, фарширована сливами та яблуками

Підготуйте інгредієнти.

Курку помити, обсушити паперовими рушниками, натерти сіллю і перцем зсередини і зовні.

Сливи розрізати на половинки, видалити кісточки. Якщо сливи великі, розріжте кожну половинку навпіл.

Яблука наріжте невеликими скибочками, видаліть насіння. Яблука краще брати маленькі і ароматні.

З'єднати мед з соєвим соусом і перемішати. З’єднайте сливи з яблуками, влийте трохи соєво-медового соусу і перемішайте.

Начинити тушку сливами і яблуками. Викладіть решту фруктів на деко навколо курки.

Закріпіть черевце зубочистками і зв’яжіть ніжки.

Зверху поливаємо птицю соусом, що залишився. Запікати близько 1 години при 180°С, періодично поливаючи птицю соком з дна форми.