Ціла індичка в журавлинному соусі

Перед початком приготування розігрійте духовку майже до 190 С. Індичку промийте і викладіть у глибоку форму для запікання, змастіть маслом і добре приправте. Потім кладемо нарізану цибулю, розділений навпіл апельсин і одну частину чебрецю. Далі запікаємо близько години, мінімум до тих пір, поки наша індичка не покриється коричнево-золотистою скоринкою. Після цього накриваємо індичку фольгою і ставимо в духовку ще на 3 години, час від часу поливаючи соком кожні півгодини. Для соусу змішати всі залишені зі списку інгредієнти з другою частиною чебрецю. Вийміть індичку з духовки, а потім викладіть зверху весь приготовлений соус. Після цього знову накрийте тією ж фольгою і запікайте приблизно 10 хвилин, потім зніміть фольгу і знову запікайте приблизно 10 хвилин. Цю чудову страву можна подавати всім гостям, запрошеним на звану вечерю. Рецепт прочитала в одному з жіночих журналів. Індичка в духовці готова! Приємного апетиту!