Цибульники

Необхідні інгредієнти

Дрібно нашаткувати цибулю

Дуже важливо подрібнити, а не подрібнити, скажімо, в блендері, так буде набагато смачніше.

Солім

Поперчимо

Добре перемішати, можна навіть злегка пом'яти руками, щоб воно пустило сік. Я цього не робила, цибуля все одно прекрасно пустила сік. Залиште цибулю маринуватися на 10 хвилин

Тим часом розбити 3 яйця

І злегка їх відбити

Коли наша цибуля замаринується, з'єднуємо її з яйцями

Перемішайте

У борошно додати розпушувач

Борошно з розпушувачем просіваємо в миску з цибулею і яйцями, це наситить її киснем і цибульники вийдуть повітряними.

Все добре перемішуємо

Обсмажте цибулини на розігрітій сковороді з рослинним маслом до золотистої скоринки, смажаться дуже швидко, по 2-3 хвилини з кожного боку.

По класиці подаємо цибульники до борщу! Приємного апетиту!