Цибулевий відкритий пиріг з копченостями

1) У теплу воду додати дріжджі, цукор, сіль, розтоплену сливу. вершкового масла і добре перемішуючи, поступово додаючи борошно 2) Коли ложкою стане важко вимішувати тісто, перекладіть його на стіл і вмішайте борошно, що залишилося. 3) Тісто має бути трохи щільним, але не забитим борошном. 4) Залишити тісто в теплому місці, щоб воно піднялося і збільшилося вдвічі. Приблизно 1,5-2 години.

5) В цей час нарізати дрібною соломкою ковбасу або бекон, четвертувати кільцями цибулю. 6) Сковорідку поставити на вогонь, додати шматочок сливи. масла і рослинне масло. 7) Часник подрібнюємо ножем і обсмажуємо на сковороді близько хвилини. 8) Потім додати ковбасу і смажити приблизно 3-4 хвилини. Часник за бажанням можна видалити. 9) Потім додати цибулю і смажити на середньому вогні 15-20 хвилин до прозорості, смажити не потрібно. В кінці можна додати базилік