Цибулевий листковий хліб

У 100 грамах теплого молока розчиніть цукор і дріжджі. Дайте дріжджам піднятися в маленькому ковпачку.
Додайте до дріжджів решту теплого молока, сіль і 500 г борошна. Замісити. Вийде липке тісто. Додайте решту борошна. Може знадобитися трохи менше або більше борошна в залежності від вологості борошна. Тому решту борошна необхідно додавати невеликими порціями.
Остаточно замісити тісто.
Додати рослинне масло і добре вмішати в тісто.
Накрийте миску з тістом серветкою і поставте в тепле місце для підйому на півтори години.
Від тіста відриваємо невеликі шматочки. Приготуйте невеликий тонкий корж зі шматка своїми руками. Змастіть його розтопленим маслом.
Згорнути корж в рулет, трохи розтягнувши його в довжину і скрутити в спіраль.
Розтопленим вершковим маслом змастіть форму для хліба.
Викладіть отримані спіральки у форму, полийте зверху маслом і залиште хліб підходити в теплому місці на півтори години.
Розігрійте духовку до 200 градусів і випікайте хліб 45-50 хвилин.
Готовий хліб викласти на решітку, накрити серветкою і дати охолонути.