Цибулеве варення з лимоном і яблуками

Цей кулінарний рецепт, швидше за все, відноситься до італійської кухні.
Спочатку яблука потрібно очистити від шкірки і насіння. Потім натріть їх на крупній тертці. Яблука скропити лимонним соком і посипати цукром. Потім потрібно почистити червону цибулю, викласти в каструлю, засипати цукром. Коли цибуля пустить сік, ставимо каструлю на повільний вогонь і доводимо до кипіння. Потім до цибулі додайте яблука з лимонним соком. Перемішуємо, накриваємо сковороду кришкою і варимо на дуже повільному вогні близько години (або півтори). Перевірте варення на готовність і, якщо воно готове, розлийте по банках.
Таке варення з цибулі чудово поєднується з м'ясними стравами, а також з різними сирами.