Червона квасоля в мультиварці

Як приготувати червону квасолю в мультиварці? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Візьміть червону квасолю, промийте і замочіть у холодній воді мінімум на три години, а краще на ніч.

Під час замочування квасоля розбухне, а її шкірка зморщиться або навіть лопне; це нормально. Злити потьмянілу воду, квасолю промити у воді і викласти в чашу мультиварки. Залити 500 мл води. Вибираємо програму «Варка», час приготування - тридцять хвилин.

Після закінчення цього часу очистіть цибулю і нашаткуйте його чверть кільцями. Моркву промити в проточній воді за допомогою щітки, очистити і натерти на крупній тертці. Перекласти овочі до квасолі.

Стиглий помідор помити, видалити місце кріплення до плодоніжки і нарізати кубиками. Додайте в чашу мультиварки. Якщо вода випарувалася, додайте ще трохи. Якщо води вже достатньо, додавати не потрібно. Помідори можна замінити помідорами у власному соку або томатною пастою.

Нарешті додаємо сушену петрушку, сіль і перець за смаком. Можна додати свіжий перець чилі. Дати квасолі проваритися ще годину на програмі «Тушкування» або «Тушкування». Час приготування в мультиварці вказано приблизний; керуйтеся особливостями експлуатації вашого обладнання. Готову квасолю розкладіть по тарілках і подавайте до столу. Зверху можна посипати подрібненою петрушкою, кропом або кінзою. Приємного апетиту!