Чечіль фрі

Першим ділом потрібно розібрати сир Чечіль на окремі волокна. Занадто довгі можна обрізати.
Тепер у фритюрницю наливаємо олію, а якщо фритюрниці немає, то в сковорідку з товстим дном, розігріваємо і викладаємо волокна сиру.
Обсмажте сир до хрусткої скоринки і золотистої скоринки. Смажиться швидко - не підгорить!
Дістаньте обсмажений сир і викладіть його на паперовий рушник, щоб прибрати зайве масло.

Закуска готова!