Чебуреки зі смаженим м'ясом

Як приготувати чебуреки зі смаженим м'ясом? Готуйте їжу. Можна взяти готовий фарш або зробити його вдома самостійно. М'ясо підійде будь-яке - яловичина, свинина, курка, індичка або їх суміш. Використовуйте спеції на свій смак. Для випікання також знадобиться невелике деко і папір для випічки.

Просіяти пшеничне борошно і висипати приблизно 2 склянки в глибоку миску. Додайте сіль і цукор, перемішайте.

Потім в центрі зробити поглиблення, влити в нього рослинне масло і трохи перемішати.

Заливаємо водою, краще кімнатної температури. Перемішати продукти до отримання однорідної консистенції.

Введіть решту борошна (може знадобитися трохи більше або трохи менше склянки) і замісіть тісто, воно повинно вийти досить круте, гладке і однорідне. Додайте борошно, орієнтуючись на консистенцію. Загорніть його в харчову плівку і поставте в холодильник на 30 хвилин.

Цибулю очистити і нарізати дрібними кубиками. У сковороду наливаємо рослинне масло, розігріваємо його на середньому вогні, потім додаємо в масло цибулю. Обсмажте цибулю до прозорості.

Приблизно через 3 хвилини додаємо фарш, спеції і сіль. Смажимо фарш на повільному вогні приблизно 10-15 хвилин. Час від часу помішуйте фарш лопаткою, розбиваючи грудочки. Після закінчення часу вимкніть вогонь і залиште фарш остигати.

Розділіть тісто на 5-6 частин. Кожну частину розкачати в тонку корж на присипаному борошном столі. На одну половину викласти трохи м’ясної начинки.

Накрийте начинку тістом і зажміть виделкою край. З усього тіста таким чином сформувати чебуреки.

Деко застелити пергаментним папером і змастити його маслом. Викласти коржики і змастити їх зверху рослинним маслом. За бажанням замість масла можна змастити пиріжки жовтком. Поставте деко в духовку, розігріту до 180 градусів.

Випікати пиріжки приблизно 25-30 хвилин, вони повинні стати рум'яними. За допомогою лопатки акуратно вийміть тістечка з дека і викладіть на блюдо. Подавати з гарячим овочевим супом або просто з чаєм. Приємного апетиту!