Чебуреки з куркою і зеленню

Замісити тісто:
Дріжджі розвести у воді, додати сіль, цукор і трохи борошна. Перемішайте і поставте в тепле місце для підйому.
Після цього додайте яйце і рослинне масло і перемішайте. Додати борошно і замісити еластичне тісто.
Залиште підходити принаймні на 30 хвилин.
начинка:
Зелень помити і якомога дрібніше порубати.
У фарш додати зелень, яйце, сметану, сіль і перець. Добре перемішати.
Розділіть тісто на невеликі шматочки.
Кожну частину тонко розкачати. В середину покладіть 1 ст. л. (з гіркою) фаршу і зліпити краю.
Смажити у фритюрі.
Приємного апетиту!