Чахохбілі з курки з картоплею

Як приготувати чахохбілі з курки з картоплею? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для приготування можна взяти будь-яку частину курки або порубати на шматки всю тушку. Буду готувати з курячими стегенцями. Картоплю заздалегідь очистіть від шкірки і промийте в проточній воді від бруду.

Картоплю наріжте великими шматками, залийте водою і варіть окремо. Відваріть картоплю 15-20 хвилин. Потім зливаємо гарячу воду.

Цибулю очистіть, промийте в холодній воді і наріжте півкільцями.

Курку порубати на шматочки. На розпечену сковороду наливаємо рослинне масло і обсмажуємо курку 5-7 хвилин до золотистої скоринки.

Додайте в сковороду нарізану цибулю. Смажити ще пару хвилин до появи характерного аромату від цибулі.

У помідорів видалити плодоніжки і подрібнити в пюре.

У сковорідку з куркою додаємо нарізані помідори і вибрані спеції. Від складу спецій буде залежати основний смак готової страви. Все перемішати. Посоліть.

В отриманому соусі тушкуйте курку під кришкою на повільному вогні 15-20 хвилин. Для посилення соусу можна додати трохи гарячої води.

В кінці варіння додаємо в каструлю до курки відварену картоплю. Прогрійте все разом ще 3-5 хвилин і зніміть сковороду з вогню. Додати рубану свіжу зелень. Подавайте готову страву гарячою. Приємного апетиту!