Часточки помідорів в желе на зиму
Чудовий рецепт з лимонною кислотою. Часто на зиму у великій кількості заготовляють помідори в желе. Це справді дуже смачна страва. Головна умова – подавати його потрібно відразу з холодильника і з’їсти, поки холодець не розтанув, адже холодець з кисло-солодкого маринаду в цьому рецепті – родзинка страви. Помідори в желе краще розміщувати в прозорих скляних або кришталевих вазах - щоб желе грало всіма своїми фарбами, відбиваючись в краях посуду. Помідори в желе можна подавати просто з відвареною картоплею або як святкову закуску.
СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ
Порцій:
ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ
- Помідори1кг
- Цибуля1шт.
- Желатин2табл.л.
- Лавровий лист2шт.
- Сіль1табл.л.
- Цукор2табл.л.
- Лимонна кислота1ч.л.
- Вода1л
- Гвоздика3шт.
- Горошини перцю9шт.
ЯК ГОТУВАТИ
Часточки помідорів в желе на зиму – поширена заготовка.
1. Підготувати помідори, цибулю і спеції. Желатин залити 2 склянками води (від загальної кількості маринаду).
2. Всі овочі добре промити, помідори обсушити, а цибулю очистити.
3. Стерилізуйте банки і кришки.
4. Помідори нарізаємо кружальцями - середній помідор розрізаємо на 4-6 частин, дрібний - навпіл, помідори черрі беремо цілком.
5. На дно банки викладаємо лавровий лист, горошини перцю, нарізану півкільцями цибулю і викладаємо помідори до рівня плічок; зверху також викласти нарізану півкільцями цибулю і лавровий лист.
6. Закип'ятіть маринад, додайте розчинений желатин і нагрійте.
7. Помідори в банках заливаємо маринадом по плічка, закриваємо стерильними кришками і ставимо 1-літрові банки в каструлю з гарячою водою для стерилізації на 15 хвилин.
8. Після стерилізації закатати кришки. Зберігайте заготовку в холодильнику або погребі.
1. Підготувати помідори, цибулю і спеції. Желатин залити 2 склянками води (від загальної кількості маринаду).
2. Всі овочі добре промити, помідори обсушити, а цибулю очистити.
3. Стерилізуйте банки і кришки.
4. Помідори нарізаємо кружальцями - середній помідор розрізаємо на 4-6 частин, дрібний - навпіл, помідори черрі беремо цілком.
5. На дно банки викладаємо лавровий лист, горошини перцю, нарізану півкільцями цибулю і викладаємо помідори до рівня плічок; зверху також викласти нарізану півкільцями цибулю і лавровий лист.
6. Закип'ятіть маринад, додайте розчинений желатин і нагрійте.
7. Помідори в банках заливаємо маринадом по плічка, закриваємо стерильними кришками і ставимо 1-літрові банки в каструлю з гарячою водою для стерилізації на 15 хвилин.
8. Після стерилізації закатати кришки. Зберігайте заготовку в холодильнику або погребі.
Нутрієнти та калорійність складу рецепту
33%Білки
2 г0%Жири
0 г67%Вуглеводи
4 г28
ккал
🍽️ Інформація про готову страву
Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту
3050 г
Загальна вага
854 ккал
Загальна калорійність
Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.
Схожі рецепти
Nimbu Chawal (лимонний рис)
Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!
Відварний яловичий язик
Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...
Кус-кус з рибою та айвою
Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!
Паста зі спаржею та індичкою
Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!
Картопляна запіканка без м'яса в духовці
Ви можете подавати його в порційних формочках на святковий стіл! Картопляна запіканка без м'яса в ду...
Телятина з грибами і йогуртом
Це дуже смачне і ситне блюдо під ніжним соусом вам точно сподобається. Якби я був султаном... я б що...
