Часниково-горіховий кабачок

Цукіні помити, нарізати великими шматочками, посолити і дати стекти соку

Обсмажити на соняшниковій олії на сильному вогні у великій сковороді, щоб кабачки були в один шар.
Кабачок смажиться, не розвалюється і залишається хрустким, саме те, що нам потрібно.

Приготування заправки:

Горіхи подрібніть качалкою, петрушку дрібно наріжте, а часник пропустіть через часникодавку.

Додати 1 ст. оливкової олії і все добре перемішати.

Кабачки з’єднати із заправкою, ретельно перемішати.

Подавайте як теплим, так і холодним