Часникові пампушки до борщу

Як спекти часникові галушки для борщу в духовці? Підготуйте інгредієнти. Просіяти борошно. Так пончики вийдуть більш пишними і ніжними. У миску наливаємо воду, олію, додаємо цукор, сіль, інстантні (швидкодіючі) дріжджі. Про різні види дріжджів читайте в кінці рецепта. Почніть замішувати тісто, частинами додаючи борошно. Може знадобитися трохи менше або трохи більше борошна. Про це читайте в статті про борошно в кінці рецепта. Тісто має бути м'яким і еластичним.

Увімкніть духовку на 180 градусів. Форму для запікання змастити рослинним маслом. У мене формочка розміром 28*18см. Скачайте тісто в кульки розміром з невелике яблуко і викладіть їх у форму на відстані приблизно 1 см один від одного, як можна щільніше. Дайте заготовкам постояти в теплі 20-30 хвилин. За цей час вони трохи піднімуться.

Поставте форму з заготовками в розігріту до 180 градусів духовку на 20-30 хвилин. Точний час залежить від особливостей вашої духовки. Про роботу різних печей читайте в кінці рецепта. Під час запікання змащувати пампушки гарячим сиропом з цукру і води (1:1), тоді зверху вийде гарна яскрава скоринка. Для заправки змішайте воду, рослинне масло, подрібнений часник і дрібно нарізану зелень.

Готові пончики вийняти з духовки і ще гарячими полити начинкою. Приємного апетиту!