Часникова кашка на зиму

Як приготувати часникову кашку з маслом на зиму? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Кількість продуктів вказана на 1 кг уже очищених і подрібнених стрілок часнику.

Промийте стріли в холодній воді і висушіть. Зріжте зі стрілок тверду частину, залишивши тільки ніжно-зелену частину. Промиті стрілки наріжте і пропустіть через м'ясорубку. Для отримання пастоподібного стану стрілки краще двічі пропустити через м'ясорубку.

В отриману масу додати сіль і рослинне масло і перемішати. Кількість солі та олії можна регулювати на свій смак. Трохи пасти залишаю на верхній полиці холодильника; така приправа точно збережеться 6 тижнів.

Решту приправи складаю в поліетиленові пакети і заморожую і дістаю з морозильної камери за потреби. Заморожені макарони, на відміну від варених, не втрачають смак і аромат.

Часникова паста готова. Приємного апетиту!