Чакчука
Смачне овочеве блюдо з приправами і зеленню - корисно і ситно! смачно У кожному ізраїльському домі північноафриканських іммігрантів є свій рецепт чакчуки. Чим більше в чакчуку жовтків, тим він смачніший. Надлишок білків збіднює його смак.
СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ
Порцій:
ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ
- Болгарський перець3шт.
- Помідори4шт.
- Цибуля1шт.
- Часник3зазубрина
- Перець чилі1шт.
- Паприка1табл.л.
- Зіра1табл.л.
- Куркума1табл.л.
- Сіль1ч.л.
- Оливкова олія3табл.л.
- Кріп1гр
- Петрушка0.50гр
- Яєчні жовтки1шт.
ЯК ГОТУВАТИ
Запікати перець і помідори в розігрітій до 200 градусів духовці 20-30 хвилин.
Овочі почистити і нарізати дрібними кубиками.
Цибулю дрібно наріжте і обсмажте на оливковій олії.
Додати перець і обсмажити.
Додайте дрібно нарізаний часник, приправи і перець чилі.
Тушкуйте 5-7 хвилин.
Додайте помідори. Погасіть це.
Додайте дрібно нарізану зелень. Добре перемішати.
Розподіліть отриману суміш (матбуху) у формі для запікання.
За допомогою ложки зробіть невеликі поглиблення.
Жовтки обережно вливаємо в поглиблення, щоб вони не розтеклися.
Жовтки посолити і поперчити.
Випікати в розігрітій до 200 градусів духовці 10-15 хвилин.
Овочі почистити і нарізати дрібними кубиками.
Цибулю дрібно наріжте і обсмажте на оливковій олії.
Додати перець і обсмажити.
Додайте дрібно нарізаний часник, приправи і перець чилі.
Тушкуйте 5-7 хвилин.
Додайте помідори. Погасіть це.
Додайте дрібно нарізану зелень. Добре перемішати.
Розподіліть отриману суміш (матбуху) у формі для запікання.
За допомогою ложки зробіть невеликі поглиблення.
Жовтки обережно вливаємо в поглиблення, щоб вони не розтеклися.
Жовтки посолити і поперчити.
Випікати в розігрітій до 200 градусів духовці 10-15 хвилин.
Нутрієнти та калорійність складу рецепту
13%Білки
2 г44%Жири
7 г44%Вуглеводи
7 г95
ккал
🍽️ Інформація про готову страву
Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту
1002 г
Загальна вага
952 ккал
Загальна калорійність
Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.
Схожі рецепти
Nimbu Chawal (лимонний рис)
Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!
Відварний яловичий язик
Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...
Кус-кус з рибою та айвою
Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!
Паста зі спаржею та індичкою
Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!
Картопляна запіканка без м'яса в духовці
Ви можете подавати його в порційних формочках на святковий стіл! Картопляна запіканка без м'яса в ду...
Телятина з грибами і йогуртом
Це дуже смачне і ситне блюдо під ніжним соусом вам точно сподобається. Якби я був султаном... я б що...
