Чайний пиріг з родзинками

Інгредієнти.

250 грам чаю, цукор і віскі висипають в миску, вистелену родзинками. Все це залишається під плівкою або марлею на одну ніч.

На наступний день духовку розігрівають до температури 180 градусів. Використовується розпушувач, борошно, а також мускатний горіх і перець. Вони всі перемішані. Цінним доповненням до суміші стане цедра лимона.

Ще не повністю готове тісто з'єднати з родзинками і чаєм,

яку ми покинули минулої ночі.

Окремо збити яйця і влити в тісто.

Важливо якомога ретельніше розмішувати. Вам може знадобитися менше або більше тіста. Детальніше про властивості борошна читайте в статті в кінці рецепта.

Викласти тісто в змащену маслом форму і поставити в розігріту до 180 градусів духовку на годину, або трохи довше. Перевірте кекс на готовність час від часу. Час і температура приблизні. Про особливості роботи духовок ви дізнаєтеся, прочитавши статтю, посилання в кінці цього рецепту.

Повноцінний пиріг повинен бути щільним всередині, але не жорстким. Приємного апетиту!